Všeobecné pravidlá pri pestovaní viniča:

1. vinič hroznorodý patrí do teplých vinohradníckych oblastí

2. potrebuje hlboké výživné pôdy, ktoré odčerpaním živín úrodou treba pravidelne dopĺňať organickými a priemyselnými hnojivami

3. potrebuje chemické ošetrovanie proti hubovým chorobám a škodcom (výnimka sú rezistentné)

4. pri stolových odrodách s veľkými strapcami platí zásada, ponechať iba jeden pekne vyvinutý strapec na jednom letoraste, prípadne skrátiť vrchol strapca – lepšia kvalita, chuť, farba

5. pri stolových odrodách počas suchého leta treba pôdnu vlhkosť dopĺňať ( zavlažovanie )

6. odrody ťahavé so silným rastom je možné predlžovať pri reze, najviac však 0,5 - 0,8 m za rok

Optimálne miesta pre dopestovanie kvalitného hrozna sú  západné, juhozápadné svahy s celodenným slnkom, smer radov východ – západ, hlboké, výživné pôdy, ľahké až stredne ťažké. Pred zakladaním vinohradu treba počítať s tým, že životnosť môže byť až 15 – 20 rokov. Preto treba pôdu pripraviť čo najlepšie. Vhodná je veľmi hlboká orba, prípadne rigolovanie, so zapracovaním maštaľného hnoja a priemyselných hnojív - jednozložkových (Superfosfát, Síran draselný, Cererit ) alebo viaczložkových NPK. Tieto práce je vhodné vykonať už na jeseň, ale minimálne 2 mesiace pred vlastnou výsadbou. Je nevhodné pridať NPK priamo do vykopanej jamy pod korene pri sadení, podsádzaní viniča. Môžeme tak spraviť len vtedy, keď vykopeme hlbšiu jamu, tam nasypeme NPK alebo príp. aj maštaľný hnoj, navrstvíme minimálne 10 cm zeme a až potom môžeme sadiť.

Všeobecne k nevhodnými miestami pre pestovanie je napr. severný svah s celodenným tieňom, plytká pôda bez zásoby živín, lokalita s vysokou podzemnou vodou, vinič pod stromom, vinič v blízkosti hnojiska alebo na dvore s hrubšou vrstvou slepačieho trusu, mladá viničná sadenica zasadená do trávy alebo ďateliny atď.

Obr. Zasadenie mladého štepu

Pri výsadbe treba dbať na dostatočnú vzdialenosť koreňov od seba. Optimálna vzdialenosť je 1,2 až 1,5 metra. Viničné sadenice od dobrých výrobcov sú ostrihané a zavoskované. V prípade že tomu tak nieje, je nutné sadenice skrátiť na dĺžku jedného očka. Pred výsadbou zrežte korene viničných sadeníc na dĺžku cca 10-12cm. Sadenicu zasaďte do pripravenej pôdy tak, aby miesto štepenia bolo cca 5-6  cm nad úrovňou terénu. Keď sú štepy v hornej časti ostrihané a zavoskované nemusia sa zahŕňať zemou. Pri sadení nezabudnite dobre zaliať vodou (5-10 litrov na sadenicu).

Viničné sadenice zahŕňame zemou (kopčekujeme) pred zimou, až do začiatku nástupu rodivosti kým  nezosilnia natoľko aby ich mráz nepoškodil.

Základy postrekovania a ošetrovania viniča:

Pri sadení mladého štepu nie je nutne ošetrovanie. Keď dorastú letorasty do dĺžky cca 20 cm je vhodný postrek proti peronospóre a múčnatke viniča.

Ak vinič vyženie viac ako 3 výhonky treba ich povylamovať aby zostali maximálne 3 výhonky. Tie potom necháme narásť do maximálnej veľkosti. Na jar výhonky ostriháme na dĺžku 2 očiek.

Po prvom postreku je vhodné postrek každé 2 týždne opakovať, približne do polovice septembra. Veľmi dôležité je dodržať ochranné lehoty, ktoré odporúča výrobca (počet dní od posledného postreku do zberu). Niektoré preparáty sú určené na postrek maximálne 2 až 3 krát do roka (mohla by vzniknúť rezistencia), potom treba preparát vymeniť a pokračovať s novým preparátom v postreku s inou účinnou látkou. Je nutné sledovať účinné látky jednotlivých preparátov.

Pri suchom, slnečnom počasí sa postrek nemusí aplikovať po uplynutí 2 týždňov, ale až pri zmene počasia. Je dobré sledovať signalizácie výskytu chorôb (program GALATI, alebo signalizácia ÚKSUP)

Ratlinný pas:

V prípade otázok nám napíšte na našu stránku do sekcie PORADŇA, kde Vám odpovie skúsený vinár, prípadne môžete diskutovať s ostatnými návštevníkmi stránky. Poradňu nájdete tu: https://www.previnarov.sk/PORADNA-a5_0.htm