| Meno | Účel | Vypršanie |
|---|---|---|
| show_cookie_message | Ukladá informácie o potrebe zobrazenia cookie lišty | 1 rok |
| __zlcmid | Tento súbor cookie sa používa na uloženie identity návštevníka počas návštev a preferencie návštevníka deaktivovať našu funkciu živého chatu. | 1 rok |
| __cfruid | Tento súbor cookie je súčasťou služieb poskytovaných spoločnosťou Cloudflare – vrátane vyrovnávania záťaže, doručovania obsahu webových stránok a poskytovania pripojenia DNS pre prevádzkovateľov webových stránok. | relácie |
| _auth | Zaisťuje bezpečnosť prehliadania návštevníkov tým, že zabraňuje falšovaniu požiadaviek medzi stránkami. Tento súbor cookie je nevyhnutný pre bezpečnosť webu a návštevníka. | 1 rok |
| csrftoken | Pomáha predchádzať útokom Cross-Site Request Forgery (CSRF). | 1 rok |
| PHPSESSID | Zachováva stav užívateľskej relácie naprieč požiadavkami na stránky. | relácie |
| rc::a | Tento súbor cookie sa používa na rozlíšenie medzi ľuďmi a robotmi. To je výhodné pre web, aby vytvárať platné správy o používaní ich webových stránok. | persistentní |
| rc::c | Tento súbor cookie sa používa na rozlíšenie medzi ľuďmi a robotmi. | relácie |
| AWSALBCORS | Registruje, ktorý server-cluster obsluhuje návštevníka. To sa používa v kontexte s vyrovnávaním záťaže, aby sa optimalizovala užívateľská skúsenosť. | 6 dnů |
| 18plus_allow_access# | Ukladá informáciu o odsúhlasení okna 18+ pre web. | neznámy |
| 18plus_cat# | Ukladá informáciu o odsúhlasení okna 18+ pre kategóriu. | neznámy |
| bs_slide_menu | neznámy | |
| left_menu | Ukladá informáciu o spôsobe zobrazenia ľavého menu. | neznámy |
KONTAKTNÁ OSOBA
Úvod » Prípravky do vína a destilátov » Kvasinky a živná soľ » Oenoferm Chardonnay 20 g
Oenoferm Chardonnay tvorí pri kvasení arómy s charakterom grapefruitu, citrónu a tropických plodov. Typický pre Chardonnay – charakter umocňuje šťavnatými nuansami so sviežosťou vystupujúcou do popredia. Ležanie na kvasničných kaloch (Sur-lies) môže mať dodatočné pozitívne účinky podobe ľahko uvoľňovaných väčších množstiev manoproteínov čím sa posilní celková chuť vína.
Kvasinky veľmi dobre autolyzujú a ovoľňujú mannoproteíny čím sú vína guľatšie a plnšie = zrenie a miešanie na jemných kaloch
Možná jablčno - mliečna fermentácia
Odporúčané pre odrody: Chardonnay, Burgunské biele a sivé
| Oenoferm®Chardonnay | |
| Teplota pri kvasení | 16-22 °C |
| Tolerancia k alkoholu do | 14% |
| Kmeň | Cerevisiae |
| Kvasenie | Mierne ale nepretržité |
| Potreba dusíka (výživy) | Bežná |
| Štýl vín | Podpora typickosti odrody. Jemné citrusy. |
| Ďalšie znaky | Vhodné prevyzrievanie na kaloch (Sur lies) |
Na získanie optimálneho množstva životaschopných buniek kvasiniek odporúčame pridať 20 - 30 g Oenoferm® Chardonnay na 100 l muštu. Toto zabezpečuje rýchly nástup fermentácie a dominanciu nad voľne žijúcimi mikroorganizmami.V závislosti od výživovej situácie muštov a rmutov odporúčame použiť kvasinkové výživy z druhov Vitamon Combi
Kompletnú špecifikáciu a popis produktu nájdete nižšie v sekcii na stiahnutie
Vytvorené systémom www.webareal.sk