Úvod » Prípravky do vína a destilátov » Enzýmy » Trenolin Rouge DF 1kg
TRENOLIN Rouge DF - pektolytický enzým na prípravu intenzívne sfarbených červených vín.
Uvoľňuje farbivo, ktoré je obsiahnuté v šupke hrozna. Tiež sa dosiahne u budúcich vín bohatšie a plnšie telo v dôsledku rozkladu pektínov a polyfenolov.
Vína pripravené za použitia preparátu majú intenzívne červenú farbu a plnšiu chuť zafarbenú vyšším obsahom trieslovín. Preparát je určený na ošetrenie rmutov modrých odrôd hrozna.
Použitie a dávkovanie:
Pridáva sa priamo do rmutu. Dôležité je dokonalé premiešanie. Optimálna teplota aplikácie je 15-250C. Doporučená dávka 8-10g/hl rmutu. Pri pôsobení enzýmu nepoužívať bentonity.
Kompletnú špecifikáciu a popis produktu nájdete nižšie v sekcii na stiahnutie.